Champignons

Entre deux petites éclaircies et une fraîche température de 9°c, une sortie vivifiante dans la nature ça ne se refuse pas. Laissant la bergerie derrière nous, direction les collines. La forêt regorge d'humidité et on trouve encore quelques champignons qui résistent aux températures négatives de la nuit. Une vieille souche d'arbre sert de support à toute une famille de polypores. Le vert des fougères et la mousse douce et tendre recouvrent les pierres d'une restanque plus que centenaire. On est bien dans nos bois, même si je... [Lire la suite]

Les nuages sont partis et nous avons eu une journée splendide. Quel bonheur de retrouver le ciel bleu. Les chats ont pu profiter du jardin parce que la pluie ça va un peu mais trois jours sans un brin de soleil et bien ça fait un peu long. Mardi sous la pluie nous sommes retournés aux champignons et à deux, voici notre ceuillette. Les girolles, c'est un délice. J'en ai préparé avec des tagliatelle et nous nous sommes régalés. Les autres sont parties au congélateur, elles seront les bienvenues pour la préparation de futur... [Lire la suite]

Voilà ça y est nous sommes en novembre... qu'est ce que je n'aime pas ce mois et décembre pas mieux! Bon de toute façon c'est comme ça, il faut faire avec les saisons. Ce qui me dérange le plus et à Dominique aussi, c'est la nuit qui arrive plus tôt, même si je le répète, j'aime pas du tout! Alors aujourd'hui je pensais que la journée allait être tristounette, comme un traditionnel jour de Toussaint. Une visite au cimetière pour mettre des chrysanthèmes à nos membres de  famille disparus. Mais finalement un superbe soleil nous... [Lire la suite]

J'aime les après midi d'automne, et particulièrement cette année, mise à part la pluie que nous avons eu mais qui a permis la venue des champignons et le mistral violent d'hier, nous sommes gâtés. Températures incroyables qui ont frôlé les trente degrés au meilleur de la journée. La nature est encore plus magnifique. Nous en avons bien profité et je ne suis pas venue sur mon blog depuis une dizaine de jours. Un regard sur le massif d'hortensias qui depuis sa floraison en bleu à pris plusieurs teintes avant d'être rose foncé.... [Lire la suite]

Aujourd'hui il a fait encore bien chaud, 26°c avec 75% d'humidité, beaucoup d'entrées maritimes et peu de soleil, genre d'ambiance étuve et étouffante. Nous sommes quand même allés nous balader en forêt. Avec toute la pluie que nous avons eu ces derniers temps, la mousse sur les arbres à retrouvé sa belle couleur verte. Les fougères sont très belles, le sous bois en automne est bien agréable. C'est aussi l'époque des champignons qui commence. Nous n'avons pas rempli nos paniers mais les espèces rencontrées étaient... [Lire la suite]

Si on veut commencer la liste des nuances de cette saison, je commencerai par les champignons. Cette année avec la pluie que nous avons eu, nous en avons profité, en particulier de délicieuses giroles. Ce n'est pas si mal que ça l'automne! ceux ci sont trés décoratifs mais on les laissera sur ce tronc d'arbre. Mais ceux-ci finiront à la cuisine, omellette de Girolles et les Lactaires délicieux quand à eux seront préparés au vinaigre et mis en bocal avec de l'huile d'olive. D'autres champignons trés originaux poussent dans nos... [Lire la suite]